Не пропусти
Главная » Диеты » Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд

В борьбе за правильное питание многие выбирают сыроедение.

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд

Так как овощи и фрукты попадают в организм в первозданном виде, не теряя при этом своих полезных свойств.

Основные правила питания для сыроеда

Запрещается:

  • Сочетать жир и сахар. Под жирами подразумеваются продукты, содержащие его: авокадо, кокос и все виды орехов. Естественный сахар находится во всех фруктах;
  • Смешивать некоторые продукты, которые в сочетании вызывают брожение и гниение пищи в организме: авокадо со сладкими фруктами и сухофруктами, кокос с фруктами, орехи с финиками;
  • Сочетать крахмал и кислоту. Это приводит к торможению процессов усвоения пищи и перевариванию. Крахмалистыми продуктами считаются сыроедческий хлеб, кабачки, бананы, тыква, картофель, сушёный горох. Кислота содержится в кислых фруктах (апельсин, лимон, слива, грейпфрут, гранат, виноград) и овощах (помидоры, брюква, морковь, свёкла, цветная капуста);
  • Одновременно употреблять различные жиры. Затормаживается переваривание и усвоение пищи в сочетании, например, авокадо с кокосом, растительного масла с орехами, салаты из орехов и авокадо, заправленные растительным маслом;
  • Сухофрукты смешивать с фруктами.

Как правильно составить рацион на день

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюдИдеальным считается принимать все продукты отдельно. Кислые фрукты при составлении меню включать первыми. Орехи и овощи можно свободно менять местами, при этом замена, не вызывает процесс брожения.

Несовместимые продукты можно использовать на протяжении дня. Обязательным здесь считается их череда:

  1. Фрукты затем орехи;
  2. Крахмал – орехи;
  3. Фрукты – крахмал;
  4. Кислые фрукты, следом крахмалистые продукты;
  5. Фрукты – сухофрукты.

Если вывести соотношение продуктов на один день в процентах, то получим примерные значения:

Количество в %                               Наименование продуктов
            1 Приправы, перец, чеснок, лук, соль
            9 Мёд, молочные продукты, сухофрукты, орехи
          10 Крахмалистые продукты (картофель, бананы, кабачки, хлеб)
          35 Овощи сырые
          45 Фрукты, ягоды

Придерживаясь требований, можно составить меню на один день. Завтрак должен быть лёгким и содержать любые фрукты.

Обед также неплотный и состоит в основном из салатов, заправленных растительным маслом и пророщенных злаков.

Ужин плотный и может быть из зелёных бобовых продуктов или корнеплодов. В виде добавки могут быть орехи.

На ланче и полднике употреблять сухофрукты и орехи.

Среди десертных блюд – халва, приготовленная самостоятельно из семечек подсолнуха и фисташек.

Меню на один день может быть следующим:

     Периоды                                            Меню
Неплотный завтрак  3 апельсина, чай из шиповника
Перекус Любые орехи
Лёгкий обед Салат (овсяные хлопья, тёртое яблоко, кефир, мёд), сок ягодный, пророщенная чечевица
Полдник Сухофрукты
Плотный ужин Овощной салат с бобами

или горохом с маслом свежевыжатым, хлеб сыроедческий

Сыроедение: примерное меню на неделю

         Дни недели Время приёма пищи                Меню
Понедельник Завтрак Мандарины, чай шиповника, хлеб
Перекус Чернослив
Обед Пророщенная пшеница, салат (белокочанная капуста, огурцы, лук)
Полдник Гость семечек
Ужин Тыквенная каша, орехи
Вторник Завтрак Смородина, крыжовник
Перекус Горсть кураги
Обед Салат (помидоры, лук, пекинская капуста)
  Полдник Смузи из овощей и зелени
  Ужин Пророщенная чечевица, салат
Среда Завтрак Малина
Перекус Яблоко, изюм
Обед Салат (капуста, помидор, зелень) хлеб
Полдник Сок из фруктов
Ужин Гороховая каша, орехи
Четверг Завтрак Коктейль (киви, клубника, банан)
Перекус Тыквенные семечки
Обед Острый суп (зелень, чеснок, сладкийперец, помидор), луковый хлеб
Полдник Финики
Ужин Ореховый сыр
Пятница Завтрак Овсяные хлопья размоченные, манго, клубника
Перекус Орехи
Обед Салат (зелёный горошек, брокколи, болгарский перец, капуста белокочанная, масло), пророщенная чечевица
Полдник Яблоки
Ужин Овощные котлеты
Суббота Завтрак Тёртые яблоки с мёдом, изюмом
Перекус Горсть орехов
Обед Пророщенный нут, морковные котлеты
Полдник Салат (зелень, огурцы, свежая капуста)
Ужин Сладкая каша (банан, яблоки, изюм, мёд)
Воскресенье Завтрак Апельсины 2 шт., киви 3 шт
Перекус Грецкие орехи 50 г
Обед Салатик (помидоры, огурцы, лук, болгарский перец), зелёная гречка
Полдник Сухофрукты
Ужин Коктейль (петрушка базилик, авокадо, помидоры), хлеб

Смотрите видео, чтобы было более понятно, какие продукты закупить для недельного меню сыроеда:

Рецепты вкусных сыроедческих блюд

Праздничное блюдо «Суши с кабачками»

Ингредиенты:

  • Молодой кабачок – 200 г;
  • Сырой лист нори;
  • Мёд – 0,5 ч. л;
  • Лимонный сок – 1 ст. л.;
  • Перец чёрный;
  • Морская соль – ¼ ч. ст. л.;
  • Орех (миндаль) – ½ ч. ч. л.;

Начинка:

  • Болгарский перец –1 шт.;
  • Авокадо –1 шт.;
  • Огурец – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.;
  • Зелень – (пучок).

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд

Освобождаем кабачок от кожуры и натираем на тёрке. Затем, делаем нарезку из протёртого овоща как можно мельче. Получаем заменитель риса.

Содержимое подсаливается и отправляется в холодильник на 10 минут. За это время нарезанный овощ даст сок, который следует отжать, и добавить мёд, лимонный сок, перец, орехи.

Морковь трётся на корейке. Остальные овощи режутся соломкой и сбрызгиваются соком лимона.

Процесс приготовления:

  1. Бамбуковый коврик укрывается пищевой плёнкой и укладывается лист нори, поделенный пополам;
  2. От края листа оставляется незаполненное место до 1,5 см;
  3. На слой кабачковой массы выкладываются овощи, заворачиваются рулеты и режутся ножом на кусочки по 3 см;
  4. Чтобы лист хорошо склеился, его края надо смазать водой.

Соотношение натрия и калия в кабачке нормализуют водный баланс организма.

Авокадо богато минеральными веществами и витаминами группы В, Е, К, РР, С, А. Полезные компоненты очищают кровь от холестерина, нормализуют работу сердца, улучшают память.

Морковь полезна для глаз, понижает давление, обновляет клетки печени и почек.

Болгарский перец: рутин и аскорбиновая кислота в совокупности укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Живое печенье

Ингредиенты:

  • Пшеница – 0,5 кг;
  • Изюм – 50 г;
  • Кунжут– 20 г.

Способ приготовления:

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд

  1. Пшеницу замачивают и оставляют на ночь;
  2. Утром сливается вода, зерно выкладывают на марлю и выдерживают ещё 24 часа. В тёплом месте процесс проращивания происходит в течение 36 часов. Продукт считается готовым к употреблению, когда ростки достигают 1–2 мм. Ростки большего размера горчат, поэтому употреблять в пищу их нежелательно;
  3. Проросшее зерно перекручивается на мясорубке вместе с сухофруктами, которые предварительно замачиваются в воде с температурой 37 град С и подсушивают бумажным полотенцем;
  4. Формируются печенья, посыпаются кунжутом и отправляются в духовку с температурой 45 град С, где выдерживаются до полного высыхания. Подобная температура позволяет сохранить витамины, макро, микроэлементы, витамины.

Проросшая пшеница богата полезными веществами и витаминами. Все компоненты поддерживают работу сердца, мозга, замедляют старение организма, улучшают состояние волос, кожи.

Изюм является источником железа и стимулирует доступ кислорода в ткани. Наличие в составе олеанолевой кислоты действует подавляюще на рост бактерий, которые возникают при стоматологических заболеваниях.

Кунжут: фитин, входящий в состав семечек, восстанавливает минеральный баланс организма.

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюдУверены, вы слышали о полезных свойствах семян проросшей пшеницы. Но все ли вы знаете? Пророщенная пшеница: польза и вред, рецепты блюд. Проверьте!

О том, как правильно вывести лишнюю жидкость из организма, читайте тут. Знайте, с отеками нужно бороться! Мы подскажем вам, как это делать.

А здесь читайте о способах приема оливкового масла натощак. Польза продукта, его воздействие на организм и возможный вред.

Халва

Ингредиенты:

  • Семечки подсолнечника (нежареные) – 0,5 кг;
  • Финики без косточек – 10 шт.;
  • Арахис – 0,3 кг;
  • Мёд – 2 ст. л.;
  • Кэроба – 2 ст. л.;

Алгоритм действий:

  1. Семечки, финики, арахис размельчить в блендере;
  2. Добавить мёд, кэробу;
  3. Смешать до однородной массы и сформировать корж;
  4. Поместить в холодное место на 2 часа.
Семечки подсолнечника содержат растительные жиры, магний, жирорастворимые витамины. Оказывают профилактическое действие атеросклерозу, инфаркту и замедляют старение.

В состав фиников входят пантотеновая кислота, ниацин, витамины (В, С, А), магний, калий. Они предупреждают заболевание печени, улучшают зрение, выводят жидкость из организма.

Арахис является мощным антиоксидантом, улучшает память и слух, обновляет клетки организма.

Рулет с селёдкой

Ингредиенты:

  • Свёкла – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Майонез – 200 г;
  • Репчатый лук – 1 шт.

«Сельдь»:

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд

  • Морская капуста;
  • Шампиньоны;
  • Лук;
  • Авокадо;
  • Морская соль;
  • Масло льняное;
  • Вода.

Все ингредиенты взбиваются в блендере.

Алгоритм действий:

  1. Овощи (морковь, свёкла) потереть на крупной тёрке;
  2. Лук мелко порезать;
  3. Готовим бамбуковый коврик;
  4. Сверху укладывается пищевая плёнка;
  5. Первый слой – свёкла протёртая;
  6. Второй – морковь;
  7. Третий – лук;
  8. Четвёртый – «сельдь».

Все слои перемазываются майонезом. Свернуть в рулет и отправить в холодильник на 2 часа. Перед подачей порезать.

Сыроедение: меню на неделю с рецептами блюд

Для приготовления майонеза потребуются:

  • Зёрна подсолнечных семечек – 1 стакан замачиваются на 2 часа;
  • Оливковое масло – 100 г;
  • Масло холодного отжима (любое) – 2 ч. л.;
  • Сок лимона – 2 ч. л.;
  • Соль морская – ¼ ст. л;
  • Горчица (сухая) – 4 ч. л.

Семечки перемолоть в блендере с водой (желаемой густоты). Добавить остальные компоненты и ещё раз взбить.

Заметим, что морская капуста нормализует работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет, восстанавливает витаминный запас.

Предлагаем к просмотру видеозапись, в которой разбираются важные моменты питания сыроеда:

Рацион питания сыроеда весьма разнообразен, он принесёт много пользы, если правильно составить меню на неделю, учитывая все требования и правила сыроедения.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Бисакодил для похудения: что нужно знать

Бисакодил – препарат послабляющего действия, который назначается для устранения острых запоров на фоне длительного лежачего состояния, изменения питания или окружающей среды. Кроме того, этот препарат ...

Травяной сбор для похудения

Природа одарила нас множеством целебных трав, которые мы так редко используем в своей жизни. А ведь все болезни можно вылечить фито препаратами, главное найти подход ...

Белковая диета Дюкана «атака» — особенности применения

Пьер Дюкан – светило современной диетологии, автор знаменитой программы питания, которая позволила похудеть миллионам людей по всему миру – от простых граждан до членов королевских ...

Можно ли убрать целлюлит на руках с помощью упражнений?

Красивое и подтянутое тело – мечта каждой женщины. Но чтобы ее достичь, одного только похудения не достаточно. Даже на самом худеньком тельце нередко возникает целлюлит. ...

Картофельная диета для похудения – меню и отзывы

Особенности и противопоказания картофельной диеты Как ни удивительно, но запрещенный многими системами питания продукт может являться основой другой монодиеты.

Капустно-свекольная диета

Свекла – овощ, который славиться своими полезными свойствами на весь мир. В нем присутствуют вещества, которые притягивают к себе все вредные вещества из организма и ...

Диета для плоского живота: отзывы, меню, диеты, советы

Отличная диета для плоского живота Для плоского живота, необходимо проводить каждый свободный период времени в тренажерных залах, при этом позаботится о питании. Если времени нет или просто человеческое лень, то нужно выполнять хотя бы маломальские физические нагрузки, например, можно похудеть с помощью обруча, но при условии, соблюдения правил питания в этот период.

Диета Владимира Соловьева: как ему удалось сбросить 80 кг?

В нашей стране Владимир Соловьев прославился как телеведущий одного из самого популярного политического шоу «Поединок», в котором «лоб в лоб» сталкиваются политики и высказывают свое ...

Таблетки для похудения Ксеникал: свойства, инструкция, отзывы

Различные препараты для похудения сейчас становятся очень популярными. Эффективно себя показал Ксеникал. Секрет его популярности заключается в высокой результативности действия. Таблетки блокируют действия фермента липазы. ...

Диета Миркина, правила соблюдения, рецепты и отзывы худеющих, Секреты красоты и здоровья женщины

Диета Миркина, правила соблюдения, рецепты и отзывы худеющих Многие хотят похудеть и придерживаются различных диет, но результата не достигают. Диета Миркина, правила, рецепты, отзывы худеющих указывает на ее эффективность.

Диета при шпорах на пятках: рацион питания

Лечение пяточной шпоры – это не просто прием лекарственных препаратов и ношение ортопедической обуви. Это еще и правильное питание. Многие ошибочно предполагают, что та еда, ...

Как ускорить обмен веществ в организме и похудеть: ускоренное похудение

Диетологи всех стран сходятся во мнении, что одной из наиболее распространенных причин образования избыточного веса является неправильный или замедленный обмен веществ. Под широко распространенным понятием ...

Упражнения для похудения плеч

Фигура всегда выглядит более привлекательно, если развита пропорционально. Но так уж устроено, что существуют несколько ее типов, а именно: яблоко, груша, песочные часы или перевернутый ...

Всевозможные минусы похудения по различным методикам

Если человек наконец-то твердо решает расстаться с излишками жира, то это действительно серьезный шаг к здоровой и нормальной жизни. Но на этом пути в первую ...

Белково-витаминная диета для похудения – меню и отзывы

Быстрое похудение на белково-витаминной диете Если вы желаете легко и без ущерба для здоровья избавиться от ненужных жировых отложений, белково-витаминная диета — это та методика, которая позволит вам сделать это в максимально короткие сроки.

Трехдневная диета

Как похудеть за три дня и осуществить свою мечту – минус 2 см на талии и 5 кг избыточного веса? Особенности питания и подробное меню ...

Белковая диета для спортсменов

Какой бы не была начальная цель изменения привычного образа питания, похудение или приобретение мускулистого тела, правильный рацион полезных продуктов будет составлять 80% Вашего успеха. Белковая диета для ...

Дробная диета для очищения

Многие обладательницы пышных форм мечтают похудеть и при этом ни в чем себе не отказывать. Наиболее подходящей данным требованиям является диета «дробное питание». Похудение на дробном питании Дробное питание представляет ...

Диета по группе крови – 4 положительная и отрицательная

Диета для людей с четвертой группой крови Диета по группе крови 4 отрицательная и положительная — методика похудения, вызывающая бесконечные споры. Теория о происхождении каждой отдельной группы не доказана с научной точки зрения и имеет подтвержденные исследования о том, что подобная система питания относится к оздоровительным программам.

Упражнения для похудения живота

Выпирающий животик – проблема многих девушек и женщин. Причина ее кроется в ритме жизни «на бегу», не успевая утром завтракать, на ужин съедается гораздо большая ...

Эффективная диета для похудения боков и живота: секреты стройной талии

В современном мире, полном стереотипов, навязанных телевидением, рекламой и прочими средствами массовой информации, миллионы женщин стремятся достичь идеальной фигуры любой ценой. Для того чтобы выглядеть как девушки ...

Вкусные разгрузочные дни на гречке

Трудно сыскать такой полезный и необходимый организму диетический продукт, как гречка. Она содержит огромное количество белков, аминокислот, минералов, витаминов, фосфора, меди и железа. Соответственно многие диетологи склоняются ...

Диета лесенка — худеем по ступеням

Сколько методик похудения уже изучено и сколько испробовано, а лишние складочки по-прежнему на своих местах… Вам тоже знакома такая ситуация? Если да, то чудо диета «Лесенка», о которой ниже пойдет речь, ...

Приседания для ягодиц — эффективная программа на месяц в домашних условиях

Подтянутые и стройные ягодицы хотят иметь все женщины. Однако для осуществления своей мечты необходимо приложить максимум усилий. И, конечно же, без физических нагрузок здесь не ...