Не пропусти
Главная » Здоровье » Вегетарианство как стиль жизни

Вегетарианство как стиль жизни

Вегетарианство как стиль жизни
В Индии 80% населения овощееды. Почему люди делают выбор в пользу растительной диеты? Этому может предшествовать много обстоятельств. Юные люди обычно являются членами семьи, которая ест вегетарианскую еду. Старые перебегают на пищу из растений в поисках здоровья, чтоб избавиться от заболевания либо предупредить томные недуги. Время от времени такая диета становится демонстрацией собственных взглядов на делему защиты животных и среды.

«Homo vegetus» – «человек цветущий»

Истоки вегетарианства лежат в Англии. В конце XIX века «вегетарианцем» называли духовно и на физическом уровне развитую личность, а не метод питания. Многие исторические личности были вегетарианцами: Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Леонардо да Винчи, Джон Мильтон, сэр Исаак Hьютон, Лев Николаевич Толстой, Рабиндранат Тагор, Альберт Эйнштейн и другие. В текущее время вегетарианство уже не несет внутри себя религиозного груза, а рассматривается с мед позиций, как один из методов здорового питания.

Главные вегетарианские принципы

Полное (серьезное) вегетарианство подразумевает исключение всех товаров животного происхождения (мясо, рыба, птица, яичка, молоко, икра). «Недопустимо есть то, что имеет глаза»… Пифагор.

Частичное вегетарианство

Вариант 1. Лактовегетарианство.
Не считая овощей, фруктов и злаков разрешается пить молоко.

Вариант 2.Оволактовегетарианство.
Отсутствие мяса, но присутствие в еде яиц и продуктов из молока.

Вариант 3. Младовегетарианство.
Исключается красноватое мясо, но позволяется мясо птицы и рыба.

Вариант 4. Фруторианство.
Рацион основан на фруктах и ягодах. Допускаются, правда, злаки, орешки и даже помидоры с баклажанами.

Достоинства вегетарианства:

* Улучшение здоровья,

* Финансовая выгода,

* Нравственное улучшение.

Основная беспристрастная причина, по которой мы едим мясо – это возможность получать огромное количество просто усвояемого настоящего белка (т.е. содержащего все 8 неподменных аминокислот). Но, по последним шведским и германским исследованиям, настоящая вегетарианская диета, состоящая из злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов, также может обеспечить человека нужным количеством настоящего белка. Вегетарианство не позволяет организму получить лишнее количество белка, которое понижает работоспособность, выносливость и длительность жизни.

Уже подтверждено, что риск сердечно-сосудистых и онкологических болезней тесновато коррелирует с употреблением в еду мясных товаров. Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предутверждает развитие сердечно-сосудистых болезней.
Причина в особенности строения пищеварительного тракта. Строение зубов, желудочно-кишечного тракта и состав пищеварительных ферментов человека сходны по строению с кишечным трактом травоядных животных. Из-за чрезвычайно длинноватого кишечного тракта мясная еда тяжело переваривается, разлагается, образуя токсины, которые затрудняют работу печени и почек, содействуют развитию таких болезней, как артриты, артрозы, подагра, склероз, рак. В природе у хищных животных кишечный тракт значительно короче; это позволяет стремительно выводить из организма продукты переваривания мяса.

Недочеты вегетарианства

* Недостаток витаминов.

* Белковое голодание.

* Понижение иммунитета.

* Анемия (в особенности у детей-вегетарианцев).

* Сексапильная апатия.

* Перегрузка объемом еды.

Но все эти недочеты относятся к серьезному вегетарианству, и при питании под наблюдением диетолога все недочеты можно нивелировать.

Не следует начинать «растительную» жизнь беременным дамам, детям и детям.

Но в семьях, где вегетарианство является традицией, родителей интересует вопрос – могут ли подрастающие малыши неопасно последовать примеру взрослых? Ведь небольшому организму необходимо расти и получать все нужные питательные вещества. Представления диетологов по этому поводу расползаются. Одни считают, что это нехорошая мысль, а другие спецы считают, что отлично спланированное вегетарианское диетпитание может обеспечить малыша и ребенка всем нужным, при всем этом лучше, чтоб оно включало некие продукты животного происхождения (сначала, молоко и яичка).

Продукты – «заменители» мяса

Для того чтоб сделать рацион вегетарианца всеполноценным, нужно употреблять в еду перечисленные ниже продукты – источники нужных на биологическом уровне активных веществ, белка, минералов и витаминов.

* Протеин. Некие овощееды считают, что для получения настоящего белка нужно скооперировать неполные протеины красноватой фасоли и риса в одном блюде. Много белка в яичке, молочных продуктах. Другие ценные источники протеинов: арахисовое масло, орешки, соя, бобовые, крупы, овощи.

* Витамин А: рябина, абрикосы, шиповник, темная смородина, облепиха, желтоватая тыква, арбуз, красноватый перец.

* Витамин Е: зерновые и бобовые, ростки пшеницы и ржи.

* Витамин B12: продукты из молока, яичка, хлеб, соя, рис.

* Холестерин: (его недочет более вредоносен, чем излишек) яичка, сливочное масло.

* Железо: курага, бобовые, гречневая крупа, пшеничные отруби, зелень (шпинат, щавель, лук, петрушка).

* Витамин D и кальций: продукты из молока, апельсинный сок, неочищенный кунжут, брокколи, яичко, фасоль.

* Цинк: пророщенные семечки пшеницы (конкретно недочету цинка приписывается сексапильная вялость при вегетарианстве).

Вегетарианское диетическое питание нужно согласовывать с диетологом. В мед центре «Альтернатива» Вам посодействуют сформировать равновесный рацион, чтоб Вы могли сохранить свое здоровье и здоровье Ваших малышей.

Добро пожаловать на вегетарианскую кухню!

Закуска из моркови с чесноком

Капустные листья опустить на 2-3 мин. в кипящую воду, потом вытащить и сполоснуть прохладной водой. Морковь натереть на большой терке, смешать с размельченным чесноком, выложить на капустные листья и свернуть рулетики. Рулетики сложить в кастрюлю, залить рассолом и положить маленький гнет. На 3-ий денек блюдо готово.

Ингредиенты: 1 маленький вилок капусты, 5-7 морковок, 2-3 дольки чеснока.

Пирог из ревеня с переплетом

Раскатать дрожжевое тесто в виде округлой лепешки шириной 1 см, перенести на противень, разгладить рукою, наколоть вилкой по всей поверхности. Положить ровненьким слоем начинку из ревеня с корицей, поверх внутренности нанести сеточку из тонко раскатанного и нарезанного рифленым ножиком теста в виде тонких ажурных полосочек. Потом загнуть края теста так, чтоб они закрывали концы переплетений, после этого защипить края пирога.

Внутренность: вымыть ревень, снять кожицу, порезать кусками, налить воды столько, чтоб она чуток покрывала ревень, добавить сахар, варить под крышкой до полумягкости. Потом отбросить на сито либо дуршлаг, дать сиропу стечь. Смешать охлажденную начинку с корицей и использовать для пирога. Выпекать при температуре 200-220°С до готовности. После выпечки переплеты и бортик смазать процеженным сиропом из-под ревеня.

Тесто дрожжевое – 600 г.
Для внутренности: 1 кг ревеня, 100 г сахара, 1 ч. ложка молотой корицы.
Для смазывания: 2 ст. ложки сладкого чая.

О admin

1 комментарий

  1. Хм.. Я почему то всегда думала что человек не ест самостоятельно умершее животное потому что здоровое животное просто так само не умирает, оно либо больное либо старое, а зачем человеку жевать старое жесткое мясо? Больных же животных есть крайне неполезно, неизвестно от чего они умерли и как это повлияет на человеческое здоровье.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Новосибирцев сейчас вылечивают на дому

В больницах Новосибирска для пациентов запустили программку так именуемых стационаров на дому. Спецы сами приходят к заболевшему человеку, который по различным причинам не может добраться ...

Как сдавать пробу Реберга и зачем нужна оценка скорости клубочковой фильтрации

Исследование на пробу Реберга или вычисление уровня клиренса эндогенного креатинина (КЭК) указывает на количество крови, которое почки способны очистить от 1 мг креатинина за одну ...

Прыщи на члене: виды, причины и лечение высыпаний

Появление на коже высыпаний всегда вызывает тревогу, тем более если это кожа половых органов. Согласно статистике медиков, одной из наиболее частых причин первичного обращения мужчин ...

Ген стресса связан с сердечными недугами, утверждают ученые

По мнению американских исследователей, риск сердечного приступа или же смерти у пациентов сердечников при наличии определенных генетических изменений возрастает на 38%. В статье опубликованной PLOS ...

Чеснок защищает от рака легких

Постоянное употребление чеснока дважды в неделю практически наполовину понижает риск развития рака легких, считают китайские исследователи из Центра контроля и предотвращения болезней провинции Цзянсу. В ...

Антибиотики при гайморите для ВЗРОСЛЫХ

Здравствуйте! Сегодня заболевание гайморит распространено очень сильно, потому что в мире портится экология, люди все больше загружены работой, жить стало гораздо сложнее, чем пару десятилетий ...

Рентгенография черепа и шейного отдела позвоночника

Мозг человека очень уязвимый орган, поэтому природа поместила его в прочную черепную коробку. При различных травмах и заболеваниях его целостность может нарушиться. В этом случае ...

Методы контрацепции: средства, которые помогут обезопаситься

Контрацепция – комплекс методов и средств, позволяющих предотвратить беременность на определенном этапе времени. Средства контрацепции совершенствуются с каждым годом, и выбрать один из них самостоятельно, ...

Ожоги и обморожения носа

Ожоги Появляются в итоге воздействия на кожу высочайшей температуры (пламя, кипяточек, пылающие и жаркие воды и газы, раскаленные предметы и расплавленные металлы и др.) Различают ...

Права пациента

Что можно в поликлинике сделать безвозмездно, а что за средства? Куда сетовать, если докторы не делают того, что положено? На вопросы читателей отвечает Алексей СТАРЧЕНКО, ...

Ромашка при дисбактериозе

Дисбактериозом называют нарушение оптимального соотношения микрофлоры в кишечнике человека, которое происходит вследствие заболеваний органов пищеварения, применении антибиотиков, неправильном питании, загрязнении пищи микроорганизмами или нарушениями нервной ...

Норма гемоглобина в крови у мужчин и отклонения

Получая на руки результаты анализов крови, многие из нас замечали там слово «гемоглобин», просматривали цифры, стоящие напротив, и глубокомысленно задумывались: что означают приведенные цифры и ...

Секс в воде – польза и вред

Для кого-то секс в воде – это масса незабываемых ощущений, впечатлений, а для кого-то – неприятные воспоминания. В чем же секрет? Насколько безопасно заниматься водным ...

Шейный отдел позвоночника: симптомы и методы лечения межпозвоночной грыжи

Боль в шее и плечах в конце рабочего дня – кто не сталкивался с этим? А ещё похрустывание в позвонках, головокружение, головная боль, онемение пальцев, ...

Лук репчатый – состав, калорийность, польза и вред

Достаточно популярной овощной культурой, которая есть у каждого на кухне является лук репчатый. Его можно тушить, жарить, запекать, использовать сушеным, свежим, готовить вкусные и полезные ...

Смесь для повышения иммунитета: грецкий орех, мед, лимон и курага

Иммунитет человека должен быть в порядке. Ведь именно от него зависит то, насколько часто мы болеем, как переносим стрессы, переохлаждения или сильные нагрузки. Особую опасность ...

10 суперпродуктов

Главные правила, которые необходимо соблюдать при выборе товаров последующие. Продукты должны содержать: — ненасыщенные жиры, омега-3 жирные кислоты, содействующие понижению уровня триглицеридов. Триглицериды приводят к ...

Гингивит — симптомы и причины

Гингивит – заболевание, при котором происходит воспаление десны. Наиболее часто воспаляется часто десны, что непосредственно прилегает к зубу, и сосочки десны, расположенные между зубами. Не ...

Восстановление после инсульта – большой шаг на пути к выздоровлению

Инсульт – неотложное состояние, представляющее собой резкое нарушение мозгового кровообращения вследствие закупорки или разрыва кровеносного сосуда. Чаще всего после инсульта возникают речевые и двигательные нарушения, ...

Семена льна от изжоги

Изжога – это не только неприятное изматывающее и, зачастую, болезненное состояние, но и симптом некоторых серьезных заболеваний. Причиной ее возникновения может быть язва, гастрит или ...

9 месяцев: есть ли беременность без токсикоза?

— Дорогой, я беременна! — Ура! Тебя впереди ждет увлекательный токсикоз! Дорогой, я беременна! О реакции мужчин на эту новость можно снимать фильмы. Но какой ...

Геморрой

Геморрой — это одно из часто встречающихся болезней, которым мучается более восьмидесяти процентов всего мирового населения. Сначала этому заболеванию подвержены люди, ведущие сидящий стиль жизни ...

Симптомы и методы лечения ревматоидного артрита

Самая распространенная болезнь наших дней, поражающая суставы это ревматоидный артрит. Это системное аутоиммунное заболевание, поражающее многие соединительные ткани нашего организма. Соединительная ткать есть во всех ...

Чем опасен зоб щитовидной железы и как его вылечить?

Содержание Функция щитовидной железы Зоб щитовидной железы Причины Признаки узлового зоба Диагностика Лечение узлового зоба Профилактика узлового зоба Щитовидная железа является железой внутренней секреции и ...