Не пропусти
Главная » Кулинар » Что приготовить из замороженных ягод?

Что приготовить из замороженных ягод?

Что приготовить из замороженных ягод?

Óìíûå õîçÿéêè ëåòîì çàïàñàþòñÿ íå òîëüêî êîíñåðâàöèåé íà çèìó, íî è ðàçíûìè ÿãîäàìè. Íè äëÿ êîãî íå ñåêðåò, ÷òî íåêîòîðûå îâîùè è ôðóêòû ìîæíî çàìîðàæèâàòü. Ïðè ýòîì îíè ïî÷òè íå òåðÿþò ñâîèõ âêóñîâûõ êà÷åñòâ ïðè ðàçìîðîçêå. Ê òîìó æå, òàê ïðèÿòíî çèìîé ïîáàëîâàòü ñåáÿ êëóáíè÷êîé èëè âèøíåé. È äàæå åñëè âû íå óñïåëè ëåòîì çàáèòü ñâîþ ìîðîçèëüíóþ êàìåðó ýòèìè ëàêîìñòâàìè, íå ïåðåæèâàéòå, ïîòîìó ÷òî çàìîðîæåííûå ÿãîäû ñåãîäíÿ ìîæíî êóïèòü â ëþáîì ñóïåðìàðêåòå.

Çàìîðîçêà íà ñåãîäíÿ íå ìåíåå ïîïóëÿðíûé âèä çàãîòîâêè, ÷åìêîíñåðâàöèÿ.  çàìîðîæåííûõ ÿãîäàõ ñîõðàíÿåòñÿ áîëüøàÿ ÷àñòü ìèêðîýëåìåíòîâ èâèòàìèíîâ. Åñëè âû óæå çàìîðàæèâàëè ÿãîäû, òî çíàåòå, ÷òî ÿãîäêè ïîâòîðíîçàìîðàæèâàòü íåëüçÿ. Ïîýòîìó çà îäèí ðàç íóæíî ðàçìîðîçèòü ñòîëüêî, ñêîëüêî âàìíåîáõîäèìî äëÿ îäíîé ïîðöèè. Íåëüçÿ ðàçìîðàæèâàòü áûñòðî. Ëó÷øå îñòàâèòü ÿãîäûïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, òîãäà îíè ñîõðàíÿò ñâîé ïåðâîçäàííûé âêóñ.

Çàìîðîæåííûå ÿãîäêè áóäóò îòëè÷íî ñî÷åòàòüñÿ ñ ðàçíûìèìîëî÷íûìè ïðîäóêòàìè: òâîðîãîì, êåôèðîì, éîãóðòîì. Îíè î÷åíü ïîëåçíûå è âêóñíûå,ïîýòîìó ìíîãèå âðà÷è ðåêîìåíäóþò èõ çèìîé âêëþ÷àòü â ñâîé ðàöèîí ïèòàíèÿ.

×òî æå ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç çàìîðîæåííûõ ÿãîä? Ïî÷òè âñå,÷òî è ñî ñâåæèõ. Êîíå÷íî, ìîæíî ïðîñòî èõ çàñûïàòü ñàõàðîì è ñêóøàòü èëè æåñâàðèòü èç íèõ êîìïîò. Íî òîãäà îíè ïîòåðÿþò âñå ïîëåçíûå âèòàìèíû è âåùåñòâà. Ìûïðåäëàãàåì âàì íåñêîëüêî ðåöåïòîâ, â êîòîðûõ èñïîëüçóþòñÿ çàìîðîæåííûå ÿãîäû.

Что приготовить из замороженных ягод?

Åñëè âû õîòèòå îðèãèíàëüíûé è âêóñíûé äåñåðò – ïðèãîòîâüòåñîðáåò. Ñîðáåò – ýòî ìîðîæåíîå íà ôðóêòîâî-ÿãîäíîé îñíîâå. Òàêîå ìîðîæåíîå íåòîëüêî âêóñíîå, íî è ïîëåçíîå, à ãëàâíîå – íèçêîêàëîðèéíîå, òàê êàê íå ñîäåðæèòìîëîêà è ÿè÷íûõ æåëòêîâ.

×òîáû ïðèãîòîâèòü ñîðáåò, âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 1 àïåëüñèí, 2ëèìîíà, 3-4 ñòàêàíà êëóáíèêè, 1 ñòàêàí ñàõàðà è òðåòü ñòàêàíà âîäû.

Î÷èñòèòå öèòðóñîâûå îò êîæóðû è âûæìèòå èç íèõ ñîê. Öåäðóïîòðèòå íà ìåëêîé òåðêå.  íåáîëüøóþ ïîñóäó íàëåéòå âîäó, ñàõàð, äîáàâüòå öåäðóè íà ñèëüíîì îãíå äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Êàê òîëüêî ñìåñü çàêèïèò, ñäåëàéòå îãîíüòèøå è âàðèòå åå åùå ìèíóò ïÿòü. Ïîñëå ñíèìèòå ñ ïëèòû è äàéòå åé îñòûòü.Çàãîòîâëåííûé ñîê èç àïåëüñèíà è ëèìîíà äîáàâüòå â îñòûâøóþ ñìåñü.  áëåíäåðåèçìåëü÷èòå êëóáíèêó, äîáàâüòå òóäà ñèðîï è âñå àêêóðàòíî ñìåøàéòå.

ßãîäíî-öèòðóñîâóþ ñìåñü, êîòîðàÿ ó âàñ ïîëó÷èòñÿ, çàëåéòå âôîðìû äëÿ çàìîðîçêè è ïîñòàâüòå â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó. Ôðóêòîâîå ìîðîæåíîåáóäåò ãîòîâî ïðèáëèçèòåëüíî ÷åðåç 6-7 ÷àñîâ.

Что приготовить из замороженных ягод?

Åñëè ìîðîæåíîå âàì íå ïî äóøå, òîãäà ïðèãîòîâüòå íàïèòîê ñçàìîðîæåííûõ ÿãîä – ñìóçè. Èñòîðèÿ ýòîãî íàïèòêà íà÷èíàåòñÿ åùå ñî âðåìåíõèïïè, à ñåãîäíÿ ñìóçè âî ìíîãèõ ñòðàíàõ ÿâëÿåòñÿ íåèçìåííîé ñîñòàâëÿþùåéçäîðîâîãî ïèòàíèÿ. Ýòî êîêòåéëü èç ôðóêòîâ ñî ëüäîì èëè ÿãîä, â êîòîðûå äîáàâëÿåòñÿìîëîêî, éîãóðò èëè ñîê.

 íàøåì ðåöåïòå â ñîñòàâ ñìóçè áóäåò âõîäèòü éîãóðò,àïåëüñèíîâûé ñîê è çàìîðîæåííàÿ êëóáíèêà (ìîæíî âçÿòü àáñîëþòíî ëþáûå ÿãîäû,êîòîðûå âû ëþáèòå).  áëåíäåðå ñìåøàéòå ñòàêàí éîãóðòà (ëó÷øå áðàòü íàòóðàëüíûééîãóðò), òðåòü ñòàêàíà àïåëüñèíîâîãî ñîêà, 8-9 ÿãîä çàìîðîæåííîé êëóáíèêè èñàõàð (ïî âêóñó).

Ýòîò íàïèòîê ïîäàåòñÿ â âûñîêîì ïðîçðà÷íîì ñòàêàíå, êîòîðûéóêðàøàåòñÿ ìÿòîé èëè ëîìòèêîì ëèìîíà (ìîæíî âçÿòü àïåëüñèí).

Что приготовить из замороженных ягод?

Çàìîðîæåííûå ÿãîäû – îòëè÷íàÿ îñíîâà äëÿ äåñåðòîâ. Âàìïîíàäîáèòñÿ 350 ãðàììëþáûõ ÿãîä (ñìîðîäèíû, åæåâèêè, êëóáíèêè, ìàëèíû), 2-3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà, 150 ãðàìì éîãóðòà(íàòóðàëüíîãî) è ÷àéíàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà.

Äëÿ íà÷àëà ðàçìîðîçüòå ÿãîäû,çàòåì âçáåéòå èõ â áëåíäåðå ñ ñàõàðîì è éîãóðòîì. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü ðàçëîæèòå ïîâàçî÷êàì è ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñüòå ÿãîäàìè. Äåñåðò ãîòîâ!

Что приготовить из замороженных ягод?

Åñëè âû ëþáèòå ÿãîäíûå íàïèòêè, òî ìîæåòå ïðèãîòîâèòü ìîðñ.Òàêîé íàïèòîê áóäåò íå òîëüêî î÷åíü âêóñíûì, íî è ïîëåçíûì. Çàìîðîæåííûå ÿãîäûñîõðàíÿþò âèòàìèíû è ïîëåçíûå âåùåñòâà, ïîýòîìó çèìîé íàïèòêè èç íèõ îñîáåííîïîëåçíû.

Äëÿ ìîðñà ïîäîéäóò àáñîëþòíî ëþáûå ÿãîäû.  íàøåì ðåöåïòå ìûèñïîëüçóåì ÷åðíóþ ñìîðîäèíó, áðóñíèêó è êëóáíèêó. Âàì ïîíàäîáèòñÿ îêîëî ñòàãðàìì ÷åðíîé ñìîðîäèíû, 4-5 øòó÷åê êëóáíèêè, ïàðà ñòîëîâûõ ëîæåê áðóñíèêè èñàõàð ïî âêóñó. Äëÿ íà÷àëà ÿãîäû âûìîéòå è çàëåéòå êèïÿòêîì (âîäû íå äîëæíîáûòü ñëèøêîì ìíîãî). Ïîìåøèâàéòå, ïîêà ñìîðîäèíà íå ðàñòàåò. Çàòåì äîáàâüòå åùåêèïÿòêà (îêîëî 1 ëèòðà), 3 ëîæêè ñàõàðà è íàêðîéòå êðûøêîé. Íàñòàèâàéòå âòå÷åíèå òðåõ ÷àñîâ. Ïîñëå ýòîãî ÿãîäû ïîäàâèòå è ïðîöåäèòå ìîðñ. Ïîäàâàòü òàêîéíàïèòîê ëó÷øå â îõëàæäåííîì âèäå â ïðîçðà÷íîì ãðàôèíå èëè ñòàêàíàõ.

Åñëè âû íå õîòèòå òðàòèòü ìíîãî âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèåìîðñà, òî âîò åùå îäèí ðåöåïò ýòîãî íàïèòêà. Íà åãî ïðèãîòîâëåíèå ó âàñ óéäåòíå áîëüøå 5 ìèíóò. Âîçüìèòå ëþáûå çàìîðîæåííûå ÿãîäû è èçìåëü÷èòå èõ â áëåíäåðåñ ñàõàðîì. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü çàëåéòå êèïÿ÷åííîé õîëîäíîé âîäîé, à çàòåìïðîöåäèòå. Ìîðñ ãîòîâ.

Что приготовить из замороженных ягод?

Èç çàìîðîæåííûõ ÿãîä ïîëó÷àþòñÿ çàìå÷àòåëüíûå êîìïîòû. Ëó÷øåâñåãî èõ ãîòîâèòü èç âèøíè èëè ÷åðíîé ñìîðîäèíû. Òîãäà âêóñ ïîëó÷àåòñÿíàñûùåííåå. Åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû êîìïîò áûë íå òîëüêî âêóñíûì, íî è èìåëêðàñèâûé öâåò, äîáàâüòå â íåãî ãîðñòü ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû. Íà îäèí ëèòð âîäûäîñòàòî÷íî îäíîé ãîðñòî÷êè ÿãîä. Òàêæå â êîìïîò èç çàìîðîæåííûõ ÿãîä ìîæíîäîáàâèòü ìÿòó èëè êîðèöó. Íå çàáóäüòå ïðî ñàõàð.

Что приготовить из замороженных ягод?

Èç çàìîðîæåííûõ ÿãîä ïðèãîòîâèòü ìîæíî íå òîëüêî ìîðîæåíîåè íàïèòîê. Ñäåëàéòå, ê ïðèìåðó, éîãóðòîâûé òîðò. Íà åãî ïðèãîòîâëåíèå ó âàñóéäåò íå áîëüøå ÷àñà. Ïðàâäà, îí êàëîðèéíûé, ïîýòîìó åñëè âû ïðèäåðæèâàåòåñüäèåò, òî ëó÷øå òàêîé òîðòèê íå äåëàòü.

Äëÿ íà÷àëà â áëåíäåðå èçìåëü÷èòå 250 ãðàìì ðàññûï÷àòîãî ïå÷åíüÿè ðàñòîïèòå 250 ãðàììñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ìàñëî ïåðåìåøàéòå ñ ïå÷åíüåì, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ïî ôîðìî÷êå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê.  ýòî âðåìÿâîçüìèòå 300 ãðàììÿãîä è ïîäîãðåéòå èõ â êàñòðþëå. Ê ÿãîäàì äîáàâüòå êîðèöó, ñàõàð è 15 ãðàìì æåëàòèíà. Âñåõîðîøî ïåðåìåøàéòå, à ïîñëå îñòóäèòå. Êîãäà ñìåñü íåìíîãî îõëàäèòñÿ, íà êîðæñâåðõó âûëîæèòå êðåì, 600 ìèëëèëèòðîâ âçáèòûõ ñëèâîê è 150 ãðàìì éîãóðòà, çàòåìîïÿòü óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Óòðîì òîðòèê óæå áóäåò ãîòîâ. Åãî ìîæíîóêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè è ÿãîäàìè.

Èðëàíäñêèé êåêñ ñÿãîäàìè

Что приготовить из замороженных ягод?

Èðëàíäñêàÿ âûïå÷êà î÷åíü çíàìåíèòà âî âñåì ìèðå. Âî ìíîãèõ÷àéíûõ âû ìîæåòå åå îòâåäàòü. Êàê ïðàâèëî, åå ïîäàþò ñî ñâåæèìè ãóñòûìèñëèâêàìè (ïî êîíñèñòåíöèè ñëèâêè ïîõîæè íà ñìåòàíó), êîòîðûå ìîæíî íàìàçûâàòüíà êåêñû. Ëó÷øå âñåãî ýòà âûïå÷êà ïîäõîäèò ê ÷àþ. È åñëè ó âàñ åñòü æåëàíèå, òîâû ìîæåòå çàïðîñòî ïîáàëîâàòü ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ âêóñíûìè ÿãîäíûìè êåêñàìè,ïðèãîòîâëåííûìè ñâîèìè ðóêàìè.

Äëÿ íà÷àëà âàì ïîíàäîáèòñÿ ïðèãîòîâèòü òåñòî äëÿ êåêñîâ. Äëÿýòîãî ñìåøàéòå ìóêó, ñîëü, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü è ñîäó. ßéöà âçáåéòå ñ êåôèðîì èðàñòîïëåííûì ìàñëîì, ïîëó÷åííóþ ñìåñü äîáàâüòå â ìóêó. Äàëåå ÿãîäû àêêóðàòíîïåðåìåøàéòå ñ ìóêîé. Òåñòî, êîòîðîå ó âàñ ïîëó÷èòñÿ, ðàçëîæèòå â ôîðìî÷êè èïîñòàâüòå â äóõîâêó. Çàïåêàéòå êåêñû â òå÷åíèå ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 180ãðàäóñîâ. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñóùåñòâóåò î÷åíü ìíîãî ðàçëè÷íûõ ðåöåïòîâ èç çàìîðîæåííûõÿãîä. Èõ ìîæíî äîáàâëÿòü â âûïå÷êó, äåëàòü èç íèõ äåñåðòû è íàïèòêè. Äàæå ñîáû÷íûì ñàõàðîì è ñëèâêàìè ÿãîäû áóäóò î÷åíü âêóñíûìè è ïîëåçíûìè äëÿ çäîðîâüÿ.

Åñëè â ýòîì ãîäó âû íå óñïåëè çàïàñòèñü ÿãîäàìè íà çèìó, òîîáÿçàòåëüíî ñäåëàéòå ýòî â ñëåäóþùåì ãîäó ëåòîì, ÷òîáû âñþ çèìó áàëîâàòü ñåáÿðàçíûìè âêóñíîñòÿìè.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Закуска из кабачков на праздничный стол — лучшие рецепты по шагам

Все мы любим праздники, но не столько из-за подарков и веселья, сколько из-за банкета с целым ассортиментом вкусных угощений. Самыми востребованными на фуршете остаются не ...

Как вкусно приготовить молодую картошку: 4 рецепта картошки в духовке

Привет всем ценителям молодой картошечки! Наверняка у каждой хозяйки есть свой ответ на вопрос — как вкусно приготовить молодую картошку, но все равно хочется какого-то ...

Кунжутное молоко – богатейший источник кальция!

В Южной Африке сейчас произрастает дикий кунжут. Поэтому ученые считают, что кунжут был завезен именно оттуда. Кунжут был прекрасно известен в древней Греции и Риме, ...

Постный пирог с вишней

Постная выпечка тоже может быть очень вкусной. Я предлагаю убедиться в этом на примере замечательного постного пирога с вишней, который наверняка понравится всем — и ...

Сколько варить говяжий язык: практическая инструкция

Говяжий язык является субпродуктом 1 категории. По сравнению со свиным языком или бараньим, пищевая ценность говяжьего намного больше. Этот продукт по своей структуре является одной ...

Рецепты домашнего мороженого: от классики до сыроедения

Пять невозможно вкусных рецептов домашнего мороженого Приветствую любителей вкусненького. Сегодня будет продолжение интересненькой темы десертов, а именно — будут рецепты домашнего мороженого. Это величайшее кулинарное ...

Мармелад в домашних условиях

Домашний мармелад – полезное лакомство для детей и взрослых Сладкое в нашей жизни играет немаловажную роль, хотя мы привыкли слышать, что сладкое вредно для фигуры ...

Салат с гранатом и курицей — вкусные рецепты слоёных и не только

Любой сделанный по предлагаемым рецептам салат с гранатами и курицей — это вкусно и небанально. Куриное мясо отлично выглядит в салатах из овощей, из фруктов, ...

Женские тайны

Пошаговые рецепты приготовления мастики для торта своими руками

Кулинары используют мастику для украшения праздничных тортов и вкусностей. С ее помощью придают кондитерским изделиям различные формы. Рассмотрим, как сделать мастику для торта своими руками. ...

Как быстро варить перловку на воде: пропорции и способы

Как варить перловку на воде быстро и без замачивания Среди множества круп, которые можно найти на прилавках магазинов, есть перловая, сегодня незаслуженно забытая. Однако зря, ...

5 сыроедческих тортов которые вам понравятся

Вам не понадобиться духовка, чтобы приготовить наши торты. Эти рецепты на 100 процентов состоят из натуральных продуктов без термической обработки. Поверьте эти 5 сыроедческих тортов ...

Огурцы в томатном соусе на зиму — рецепты приготовления маринованных, резанных огурцов, видео

Рецепты консервирования на зиму: огурцы в томатном соке Желающим побаловать гостей вкуснотой в лютую пору года, предоставляется материал, как закрыть огурцы в томатном соке на ...

Как запечь мясо свинины в духовке в фольге, чтобы оно было сочным

Сладостные дни детства, когда все, что творилось на семейной кухне, казалось чудом, а загадочные слова «нашпиговать мясо» воспринимались прикосновением к особой тайне. С тех пор ...

Как испечь бисквит для торта — домашний рецепт

Торт, приготовленный своими руками — это символ семейного праздника, домашнего тепла и уюта. Самый простой и самый популярный домашний торт готовят из бисквита. Бисквитное тесто ...

Творожная запеканка без яиц (в духовке, мультиварке): рецепт

Творожная запеканка – это блюдо, вкус которого знаком нам с детства. Она прекрасно подойдет в качестве завтрака и ужина. Основные ингредиенты творожной запеканки: творог, яйца ...

Как приготовить омлет в микроволновке: в кружке, с овощами, без молока

Готовим омлет в микроволновке: секреты приготовления и 4 вкусных рецепта Омлет — традиционное блюдо для завтрака с нежным приятным вкусом. Как приготовить омлет в микроволновке? ...

Паста Маринара — сыроедческий рецепт

Овощная паста «Феттучини Маринара» — одно из волшебных блюд живой кулинарии. С итальянского Pasta переводится как «тесто» и в итальянской кухне так называют все макаронные ...

Рецепты брынзы из коровьего молока в домашних

Лучшие рецепты домашней брынзы из коровьего молока. Брынза из коровьего молока: основные правила домашнего сыроделия Приготовленная брынза в домашних условиях из коровьего молока собственного производства ...

Как правильно варить фасоль?

Фасоль считается сытным, питательным и очень полезным продуктом, являющимся полноценной заменой мясных блюд. Фасоль – это также хороший источник растительного белка и клетчатки. Добавлять в ...

Рецепт долмы с фото

Доброго времени дня и ночи, уважаемые читатели блога «Танцы народов Кавказа». Сегодня я подготовил для вас рецепт изумительного блюда кавказской кухни. Многие кулинары на протяжении ...

Вкусный салат с киви и капустой по рецепту сыроедов

Вкусный салат с киви и капустой по рецепту сыроедов Салат с киви и курицей и сыром — очень сытный салат. Немного с кислинкой, немного сладковат, ...

Торт муравейник — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт муравейник — рецепт с фото пошагово в домашних условиях Торт Муравейник — простой и вкусный тортик из детства. Наши мамы и бабушки часто готовили ...

Компот в мультиварке — Пять способов

Компот в мультиварке — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот в мультиварке. Компот в мультиварке — общие принципы приготовления В последнее время все ...

Семга запеченная в духовке — королевские рецепты

Семга запеченная в духовке — готовим королевскую рыбу по-королевски! Семгу недаром считают королевской рыбой, ведь один аромат от блюд, приготовленных из нее, заставляет забыть обо ...