Не пропусти
Главная » Кулинар » Что приготовить на Новый год — вкусные рецепты блюд с фото

Что приготовить на Новый год — вкусные рецепты блюд с фото

Праздничный стол на Новый год — забота для многих хозяюшек. Что приготовить вкусного и оригинального? Как порадовать гостей и угодить талисману приходящего года? Сейчас становится популярным готовить блюда для праздника в честь животного, которое покровительствует Новому году. Сегодняшняя статья поможет вам решить этот вопрос и приготовить все, так чтобы и гости были сыты и талисман года — Огненная обезьяна — будет доволен.

Так как праздничный стол состоит не только из салатов, рады предложить вам отличную подборку новогодних рецептов закусок, салатов и горячих блюд, чтобы вопрос «что приготовить на Новый год» отпал полностью. Все рецепты имеют подробное описание и фото, так что процесс их приготовления не составит проблем для вас.

Для приготовления вам нужно:

  • 100 г. филе слабосоленой семги;
  • 1 длинный огурец;
  • 1/2 стакана мягкого сыра или греческого йогурта;
  • 2 веточки укропа;
  1. В небольшой миске смешать мягкий сыр и укроп, соль по вкусу.
  2. Огурец нарезать на кружочки. 1 ч. л. сырной смеси выложить на ломтик огурца, сверху положить кусочек семги и украсить небольшой веточкой укропа.

Что приготовить на Новый год - вкусные рецепты блюд с фото

Время приготовления: 15 минут.

  • около 20-25 шампиньонов;
  • 1 красный перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/2 луковицы;
  • 1/2 стакана грецких орехов;
  • стакан шпината (опционно);
  • соль, перец
  1. Для начала шампиньоны нужно промыть, просушить и удалить ножки. Ножки мелко порубить, выложить в тарелку, смешать с рубленым луком, чесноком, и шпинатом (если вы его решили использовать).Что приготовить на Новый год - вкусные рецепты блюд с фото
  2. Наполнить каждую шляпку получившейся массой и выложить на противень.Что приготовить на Новый год - вкусные рецепты блюд с фото
  3. Противень поставить в духовку при 160-180 градусах, запекать около 15 до готовности.
  4. При подаче украсить мелко порубленным красным перцем.Что приготовить на Новый год - вкусные рецепты блюд с фото

Кстати! Также в качестве начинки можно использовать мягкий сыр, лук и порезанные ножки шампиньонов.

Время приготовления: 35-40 минут.

Очень простой рецепт закуски, для его приготовления в данном варианте используется черный хлеб, но вы можете заменить его на красивые тарталетки или белый багет.

На 15 ломтиков/тарталеток вам нужно:

  • 2 авокадо;
  • 1 луковица (красная или белая);
  • 1 лимон;
  • соль, перец;
  • креветки без панциря;
  • черный хлеб.
  1. Для начала приготовим креветки: их нужно отварить в кипящей воде минут 5.
  2. Авокадо почистить и порезать на кубики, лук — мелко порубить, все выложить в чаше блендера, добавить соль, перец и взбить до пастообразной консистенции. В получившуюся пасту добавить сок лимона, можно еще взять рубленую зелень (например, шпинат, петрушку или кинзу) и перемешать.
  3. Перейдем к хлебу. Срезать корочку и нарезать хлеб на квадратики по 3-4 см.
  4. Сверху хлеба выложить соус из авокадо, на каждую порцию положить креветку.Что приготовить на Новый год - вкусные рецепты блюд с фото

Угощение готово! Время приготовления: 15-20 минут.

Кстати! Ломтики хлеба можно слегка подсушить в духовке буквально 5-7 минут при 180 градусах. Получится вкусная хрустящая закуска.

Новогодний стол никак не может обойтись без салатов, каждый год хозяюшки ищут новый и интересные рецепты, чтобы порадовать и удивить своих гостей. Повелительница этого года любит легкие овощные салаты с нежирным мясом, поэтому наша подборка содержит те рецептики, что побалуют гостей и не точно задобрят талисман года.

Салат с ветчиной, яйцами и редисом

На 4-5 порций салата понадобится:

  • 1 головка салата латук или 300-400 г. любых листьев салата;
  • 150 г. ветчины;
  • пучок петрушки;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 4 яйца;
  • натуральный йогурт;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 с.л. сока лимона;
  • соль, перец

Или можно заменить просто на майонез.

  1. Яйца отварить вкрутую, почистить и порезать пополам или на четверти.
  2. Салатные листья порвать руками или порезать, редис нарезать кружочками, яблоко — на тонкие дольки, ветчину — соломкой. Выложить все в салатник и перемешать.
  3. Приготовить заправку, если вы выбрали ее вместо майонеза.
  4. При подаче на новогодний стол выложить в салат яйца и полить заправкой или майонезом.Что приготовить на Новый год - вкусные рецепты блюд с фото

Свежий, хрустящий, вкусный салат порадует всех гостей. На 3-4 порции салата вам нужно взять:

  • 400 г. картофеля;
  • 1 куриное филе;
  • 1 огурец;
  • 1 яблоко;
  • 3-4 ломтика свежего или консервированного ананаса;
  • листья салата Айсберг или другие салатные листья.

  • 100 мл. сметаны;
  • 75 мл. майонеза;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • соль, перец.
  1. Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать на кубики.
  2. Куриное филе также отварить до готовности около 15 минут. Остудить и нарезать на кусочки, соразмерно картофелю.
  3. Пока картофель и курица варятся, можно приготовить заправку: смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске.
  4. Огурец, ананас и яблоко нарезать на кубики по размеру картофеля. Листья салат порвать руками.
  5. Выложить все ингредиенты в большой салатник, полить заправкой и аккуратно перемешать. Новогодний рецепт салата с курицей и ананасом готов!Что приготовить на Новый год - вкусные рецепты блюд с фото

Этим рецептом вы точно покорите всех, потрясающе вкусный соус с нежной курочкой. Готовится он быстро, остальное за вас сделает духовка.

На 5 порций нужно:

  • 1 кг. картофеля, почистить и порезать на кусочки 2-3 см;
  • 5 куриных бедрышек;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;

Для горчичного соуса:

  • 3/4 стакана белого вина;
  • 3 ст.л. дижонской горчицы;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна;
  • 2 ст. л. сливок.

Примечание! Вино можно заменить на бульон (воду) с 1 ст. л. уксуса и 1 ч.л. сахара.

  1. Очищенный и порезанный картофель залить холодной водой и поставить варить, после закипания отварить картофель в течение 5 минут, снять с огня, слить воду.
  2. В форму для запекания выложить картофель, полить оливковым маслом и посыпать солью.
  3. Бедрышки обжарить на сковороде около 3-4 минут с каждой стороны, пока она не подрумянится. Снять со сковороды и выложить их в форму к картофелю.
  4. В ней же обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавить вино, довести его до кипения и тушить пока не пропадет запах алкоголя. Добавить остальные ингредиенты для соуса, перемешать, потушить 1-2 минуты и полить этим соусом картофель с курицей.
  5. Поставить форму в духовку и запекать 40-50 минут до готовности.
  6. Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.

Что приготовить на Новый год - вкусные рецепты блюд с фото

Для 4 порций вам понадобится:

  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • 3 ст. л. растопленного сливочного масла;
  • 1/4 стакана муки;
  • около 600-800 г. филе трески;
  • 2 ч. л. цедры лимона;
  • 2 . л. рубленной петрушки;
  • соль, перец и любимые рыбные приправы.
  1. Для начала поставить разогреваться духовку до 180 градусов.
  2. В отдельной миске смешать сок лимона и сливочное масло, в другой смешать муку и приправы.
  3. Сразу подготовить форму для запекания, смазать ее маслом.
  4. Филе порезать на куски около 10 см, каждый вначале обмакнуть в лимонный сок с обеих сторон, замет в мучную смесь и положить на дно формы. Так сделать со всеми кусками, сверху полить оставшимся лимонным соком.
  5. Запекать филе около 15 минут до готовности, перед подачей смешайте цедру лимона и рубленную петрушку и посыпьте ею рыбу.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Закуска из кабачков на праздничный стол — лучшие рецепты по шагам

Все мы любим праздники, но не столько из-за подарков и веселья, сколько из-за банкета с целым ассортиментом вкусных угощений. Самыми востребованными на фуршете остаются не ...

Как вкусно приготовить молодую картошку: 4 рецепта картошки в духовке

Привет всем ценителям молодой картошечки! Наверняка у каждой хозяйки есть свой ответ на вопрос — как вкусно приготовить молодую картошку, но все равно хочется какого-то ...

Кунжутное молоко – богатейший источник кальция!

В Южной Африке сейчас произрастает дикий кунжут. Поэтому ученые считают, что кунжут был завезен именно оттуда. Кунжут был прекрасно известен в древней Греции и Риме, ...

Постный пирог с вишней

Постная выпечка тоже может быть очень вкусной. Я предлагаю убедиться в этом на примере замечательного постного пирога с вишней, который наверняка понравится всем — и ...

Сколько варить говяжий язык: практическая инструкция

Говяжий язык является субпродуктом 1 категории. По сравнению со свиным языком или бараньим, пищевая ценность говяжьего намного больше. Этот продукт по своей структуре является одной ...

Рецепты домашнего мороженого: от классики до сыроедения

Пять невозможно вкусных рецептов домашнего мороженого Приветствую любителей вкусненького. Сегодня будет продолжение интересненькой темы десертов, а именно — будут рецепты домашнего мороженого. Это величайшее кулинарное ...

Мармелад в домашних условиях

Домашний мармелад – полезное лакомство для детей и взрослых Сладкое в нашей жизни играет немаловажную роль, хотя мы привыкли слышать, что сладкое вредно для фигуры ...

Салат с гранатом и курицей — вкусные рецепты слоёных и не только

Любой сделанный по предлагаемым рецептам салат с гранатами и курицей — это вкусно и небанально. Куриное мясо отлично выглядит в салатах из овощей, из фруктов, ...

Женские тайны

Пошаговые рецепты приготовления мастики для торта своими руками

Кулинары используют мастику для украшения праздничных тортов и вкусностей. С ее помощью придают кондитерским изделиям различные формы. Рассмотрим, как сделать мастику для торта своими руками. ...

Как быстро варить перловку на воде: пропорции и способы

Как варить перловку на воде быстро и без замачивания Среди множества круп, которые можно найти на прилавках магазинов, есть перловая, сегодня незаслуженно забытая. Однако зря, ...

5 сыроедческих тортов которые вам понравятся

Вам не понадобиться духовка, чтобы приготовить наши торты. Эти рецепты на 100 процентов состоят из натуральных продуктов без термической обработки. Поверьте эти 5 сыроедческих тортов ...

Огурцы в томатном соусе на зиму — рецепты приготовления маринованных, резанных огурцов, видео

Рецепты консервирования на зиму: огурцы в томатном соке Желающим побаловать гостей вкуснотой в лютую пору года, предоставляется материал, как закрыть огурцы в томатном соке на ...

Как запечь мясо свинины в духовке в фольге, чтобы оно было сочным

Сладостные дни детства, когда все, что творилось на семейной кухне, казалось чудом, а загадочные слова «нашпиговать мясо» воспринимались прикосновением к особой тайне. С тех пор ...

Как испечь бисквит для торта — домашний рецепт

Торт, приготовленный своими руками — это символ семейного праздника, домашнего тепла и уюта. Самый простой и самый популярный домашний торт готовят из бисквита. Бисквитное тесто ...

Творожная запеканка без яиц (в духовке, мультиварке): рецепт

Творожная запеканка – это блюдо, вкус которого знаком нам с детства. Она прекрасно подойдет в качестве завтрака и ужина. Основные ингредиенты творожной запеканки: творог, яйца ...

Как приготовить омлет в микроволновке: в кружке, с овощами, без молока

Готовим омлет в микроволновке: секреты приготовления и 4 вкусных рецепта Омлет — традиционное блюдо для завтрака с нежным приятным вкусом. Как приготовить омлет в микроволновке? ...

Паста Маринара — сыроедческий рецепт

Овощная паста «Феттучини Маринара» — одно из волшебных блюд живой кулинарии. С итальянского Pasta переводится как «тесто» и в итальянской кухне так называют все макаронные ...

Рецепты брынзы из коровьего молока в домашних

Лучшие рецепты домашней брынзы из коровьего молока. Брынза из коровьего молока: основные правила домашнего сыроделия Приготовленная брынза в домашних условиях из коровьего молока собственного производства ...

Как правильно варить фасоль?

Фасоль считается сытным, питательным и очень полезным продуктом, являющимся полноценной заменой мясных блюд. Фасоль – это также хороший источник растительного белка и клетчатки. Добавлять в ...

Рецепт долмы с фото

Доброго времени дня и ночи, уважаемые читатели блога «Танцы народов Кавказа». Сегодня я подготовил для вас рецепт изумительного блюда кавказской кухни. Многие кулинары на протяжении ...

Вкусный салат с киви и капустой по рецепту сыроедов

Вкусный салат с киви и капустой по рецепту сыроедов Салат с киви и курицей и сыром — очень сытный салат. Немного с кислинкой, немного сладковат, ...

Торт муравейник — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт муравейник — рецепт с фото пошагово в домашних условиях Торт Муравейник — простой и вкусный тортик из детства. Наши мамы и бабушки часто готовили ...

Компот в мультиварке — Пять способов

Компот в мультиварке — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот в мультиварке. Компот в мультиварке — общие принципы приготовления В последнее время все ...

Семга запеченная в духовке — королевские рецепты

Семга запеченная в духовке — готовим королевскую рыбу по-королевски! Семгу недаром считают королевской рыбой, ведь один аромат от блюд, приготовленных из нее, заставляет забыть обо ...